Когда мы покупаем в магазине очень вкусное молоко, нежное мясо, отборные яйца, спасибо за это надо сказать зоотехникам. Именно их забота о животных – залог высокого качества продуктов.
Рейтинг профессии
Зоотехник – это специалист в сфере животноводства, т.е. профессионал, который занимается кормлением, содержанием и разведением сельскохозяйственных животных. Он добивается грамотного и рационального их использования для получения наибольшего количества продукции высокого качества. Иными словами, зоотехник – это технолог-животновод.
История профессии
В процессе одомашнивания животных и развития условий их содержания потребовались люди, обладающие глубокими знаниями о домашних животных и навыками квалифицированного ухода за ними. Такие специалисты были в Древнем Египте и Древней Греции. Постепенно накопленные знания сформировали стройную систему.
Особенно активно европейское животноводство развивалось в XVIII-XIX веках, когда трудились Роберт Беквелл и братья Коллинги. Сам термин "зоотехния" появился во Франции в 1848 году. В России современные зоотехнологии внедрялись с конца XIX века, наиболее часто они применялись в коневодстве. Сейчас профессия «зоотехник» очень востребована в сельском хозяйстве.
Описание и характеристика профессии
Работа зоотехника базируется на четырех основных "китах", т.е. четырех направлениях взаимодействия с животными.
- Разведение. Зоотехник занимается селекционной работой для выведения высокопродуктивных пород скота. Он отбирает наиболее жизнестойких и сильных животных внутри стада и скрещивает их между собой. При необходимости специалист может брать генетический материал со стороны.
- Кормление. В обязанности зоотехника входит обеспечение полноценного рациона для животных с содержанием необходимых микроэлементов и витаминов. Он занимается формированием рациона, участвует в процессе заготовки кормов.
- Содержание. Профессиональный животновод должен знать, в каких условиях должен содержаться каждый вид скота или птицы для их оптимального развития и роста.
- Эксплуатация. Это вопрос правильного использования имеющегося поголовья для получения от него максимальной пользы.
Все указанные выше направления относятся к общей зоотехнии. Существует также частная зоотехния, специалисты которой занимаются проблемами повышения качества продукции от конкретного типа животного (пчеловодство, скотоводство, овцеводство).
Направления, специальности и учебные заведения по профилю подготовки
Чтобы работать зоотехником, необходимо окончить высшее или среднее специальное учебное заведение по специальности "Зоотехния". Также есть еще ряд направлений, которые дают необходимые для профессионального животновода знания:
- "Селекция сельскохозяйственных животных",
- "Разведение, генетика и селекция животных",
- "Продуктивное животноводство",
- "Кормление животных и технология кормов",
- "Технология производства молока и мяса" и др.
Существуют программы, направленные на разведение и использование конкретного вида животных (крупного рогатого скота, пчел, рыбы, овец).
Если необходимо быстро получить специальность зоотехника и пойти работать, лучше всего учиться в техникуме или колледже. Среди ведущих ссузов страны по данному направлению выделим следующие:
- Красноярский аграрный техникум,
- Архангельский аграрный техникум,
- Якутский сельскохозяйственный техникум;
- Кинель-Черкасский сельскохозяйственный техникум;
- Армавирский зооветеринарный техникум.
Профессию «зоотехник» на уровне высшего образования можно получить в таких вузах, как:
- Иркутский государственный аграрный университет,
- Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева,
- Калининградский государственный технический университет,
- Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина,
- Санкт-Петербургский государственный аграрный университет.
Для учебы в техникуме достаточно хороших оценок в аттестате, а для поступления в университет потребуется сдавать русский язык, математику, а также химию или биологию по выбору вуза.
Профессиональные обязанности
В перечень функций зоотехника входит:
- составление рациона питания животных, сбалансированного по всем компонентам, и контроль над их правильным кормлением;
- контроль состояния здоровья содержащихся животных, их своевременной вакцинацией;
- племенная работа (ранжировка и выбраковка скота, закрепление производителей за маточным поголовьем);
- контроль над качеством продукции, выявление причин его снижения, принятие мер для исправления ситуации;
- обеспечение оптимальных условий содержания животных, в т.ч. профилактических мероприятий (дезинфекция, дератизация, очистка помещений);
- ведение первичной документации относительно поголовья и отчетности;
- планирование работы.
В зависимости от направления животноводства добавляется ещё ряд специфических обязанностей. Зоотехник всегда работает в команде. В ходе своей деятельности он взаимодействует с ветеринаром, механизатором по кормлению и другими специалистами.
Кому подходит
Эта профессия подходит человеку, если он любит животных и готов уделить работе с ними все свое время. Вот краткая характеристика необходимых личных качеств зоотехника:
- внимательность и трудолюбие,
- аналитический склад ума и способность быстро переключаться между разными видами деятельности,
- умение планировать свою деятельность в кратко- и долгосрочной перспективе;
- хорошая память,
- инициативность и способность к командной работе.
Также требуется большой багаж теоретических и практических знаний в области животноводства, частности:
- анатомии и физиологии животных;
- особенностей содержания, размножения и кормления различных видов животных;
- основ гигиены животных, особенностей их размещения и транспортировки;
- способов разведения пород и основ племенного дела, улучшать структуру стада и растить молодняк, повышения продуктивности поголовья;
- методов контроля качества получаемой продукции животноводства.
Очень важным качеством хорошего специалиста является желание постоянно изучать прогрессивные новинки в мире животноводства и внедрять их на своем предприятии. Зоотехнику много времени нужно проводить на фермах или в поле, поэтому не помешает хорошее здоровье.
Заработная плата
Средняя зарплата зоотехника в России составляет около 20 тысяч рублей в месяц. В отдаленных регионах, где ощущается кадровый голод, работодатели готовы платить от 40 до 50 тысяч рублей, но работать там нелегко. Это Республика Адыгея, Магаданская область, Чукотский, Ямало-Ненецкий и Ханты-Мансийский автономные округа.
Если специалист имеет образование зооинженера, то его доход будет в размере 25-35 тысяч рублей. Высококвалифицированный зоотехник-селекционер зарабатывает от 35 до 50 тысяч рублей.
Как построить карьеру
Зоотехник с высокой квалификацией может работать на крупной животноводческой ферме, в племенном или рыбном хозяйстве, лабораториях по определению качества продукции и др. При наличии менеджерских способностей можно стать главным зоотехником или управляющим на ферме. Как вариант можно рассматривать возможность самому заняться фермерством. Также есть перспективы заниматься научной деятельностью.
Перспективы профессии
Ответственная и сложная работа при относительно невысокой заработной плате делает профессию не слишком привлекательной для молодежи. Хотя государственные программы по развитию животноводства могут дать толчок к изменению этой ситуации в лучшую сторону.